Parce que chez CLAC on déteste le gaspillage alimentaire, on a apporté notre aide et notre savoir-faire à @radix.fr pour sauver son basilic frais en développant une recette en édition limitée. Alors pour tous les fans de recettes italiennes et de fromages auvergnats, nous avons imaginé un pesto gourmand !

Cuisiné avec des ingrédients locaux, il viendra parfumer délicatement vos plats.

Mais comment le cuisiner ? C'est le condiment idéal pour accompagner pâtes, gnocchis, il peut se farcir dans du saumon en papillote ou se glisser sur des tartines aux légumes. On l’étale sur des pizzas, des tartes salées, des bruschetta, ou en agrémente des cakes salés. Ce pesto se décline à l’envi !

Concocté à base de Cantal local, de basilic frais cultivé en Auvergne et de noix du Périgord.

Pour le tester, c’est par ici ! Pesto auvergnat basilic cantal noix

Elaborée avec des ingrédients 100% bio mijotés à la marmite, cette sauce brune aux saveurs sucrées salées et fumées est essentiellement utilisée en tant que marinade ou pour accompagner des viandes grillées comme les ribs. 

Elle apportera une touche épicée aux plats et notamment aux burgers maison !