Dès la création de CLAC, il était important pour Julien de s’engager tant humainement qu’écologiquement. Pour garantir cela, nous travaillons en collaboration avec nos fournisseurs afin de nous adapter au mieux.

Lors de surplus de production, l’équipe CLAC réagit rapidement en proposant des recettes adaptées à leurs besoins et leurs envies. On évite donc du gaspillage alimentaire et on leur permet aussi de proposer des produits gourmands à leur clients.

Récemment nous avons concocté une piperade pour Les Jardins De La Garenne ainsi qu’une soupe de poivrons au chèvre pour Le Champ Des Fourmis. Un surplus du même légume, la créativité de Baptiste et la revalorisation des légumes ça donne deux recettes qui CLAC !

N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande, on aura toujours de l'idée pour vous aider. On vous promet qu’il y en aura pour tous et pour tous les gouts.

L’été dernier, Les Jardins D’Ys, avez un surplus de concombres. L’équipe CLAC leur a donc préparé des pickles que tout le monde a adoré. Nous avons donc décidé de lancer notre propre gamme de Pickles.

Les pickles de concombres c’est le classique qui va mettre tout le monde d’accord.
Son bain de vinaigre blanc aux 5 baies, graines de moutarde et de poivre noir, vient apporter un équilibre parfait des saveurs tout en préservant sa texture.

Les pickles de courgettes au curry et vinaigre de cidre c’est la touche qui CLAC dans vos soirées.
Son originalité saura intriguer et séduire vos convives.

Gardez un œil sur nos réseaux (Instagram Facebook), il se pourrait bien que de nouvelles recettes de pickles arrive…