Qui dit surplus de production de légumes frais, dit gaspillage alimentaire ! Et l'équipe CLAC a horreur du gaspillage.

Alors pour remédier à ça, nous avons imaginé une recette en express pour venir en aide à nos producteurs auvergnats locaux et leur permettre de valoriser leurs produits en conserves artisanales et gourmandes.  

C'est de là qu'est né le velouté de courgette au basilic ! 

Ce velouté cuisiné à base de courgettes fraîches bio et de basilic est une recette estivale qui viendra égayer vos repas. Riche en saveurs et en couleurs, il se consomme aussi bien chaud, en temps qu'entrée ou plat principal, que froid, dans des verrines pour l'apéro !

On attend vos retour avec impatience ! Pour goûter ce produit, cliquez juste ici !